Stemningen i butikken til A. Idsøe er virkelig noe helt spesielt. I snart 200 år har slakteren levert kompromissløs kvalitet, delikatesser og kunnskap til kresne kunder. Kvaliteten skal du fortsatt forvente, uansett om du spiser på grill & berkel, tar med deg kjøtt og pølsevarer hjem fra butikken eller lærer nye kunster i kurs- og konferansesenteret i andre etasje.
Det er stas at Albert sjøl, sammen med laget sitt, rigger til med stand og verksted i atriet i forbindelse med vårens Kortreist. De står med pølsestopper, og du får smaksprøver av lokale delikatesser og gode tilbud.
NB! Inngangen til pølseverkstedet er på baksiden av butikken, i Sangesands gate, rett ved Ajax-parken.