Velkommen til Norges største matfestival!

Velkommen til Norges største matfestival!

Podkast

Kokepunktet

Rogaland er hele Norges matfat, og Stavanger er en internasjonal restaurantby med flere restauranter og kokker helt i toppsjiktet. Lurer du på hva som rører seg i matbransjen for tiden?

Episode 1: Champagneskolen
I denne episoden lærer vi mer om champagne. Jarle Madsen, Stian Robberstad og champagne-ekspert Frank Sanden også kjent som Mr Dosage tar et dypdykk i alle boblers mor i anledning champagneskolen som går under Gladmatfestivalen.

Spotify – Soundcloud – Apple Podcasts

 

Episode 2: Salsitas – Patricia Méndez

 

Spotify – Soundcloud – Apple Podcasts

 

Episode 3: Klostergarden/ Inger Lise Rettedal
Inger Lise Rettedal forteller om reisen fra Eiganes til Mosterøy. Inger Lise driver Klostergarden sammen med Anders Schanche Rettedal som representerer 11. generasjon på gården. Klostergarden har sitt utspring i Utstein Gard, nærmeste nabo til Utstein Kloster, Norges eneste bevarte middelalderkloster.

Spotify – Soundcloud – Apple Podcasts

Episode 4: Hanne N. Berentzen og Tom Helge Sørensen
En prat med ekteparet Hanne og Tom Helge om historien bak Ostehuset og hvordan det er å drive business sammen.

Spotify – Soundcloud – Apple Podcasts

Episode 5: Roger Asakil Joya/ Sabi Omakase
Roger Asakil Joya forteller om reisen fra Fillipinene til Norge og til Michelin stjernen i Pedersgata i Stavanger.

Spotify – Soundcloud – Apple Podcasts

Episode 6: Bellies/ Øystein Lunde Ohna
Vi er på besøk hos den plantebaserte restauranten Bellies i enden av Pedersgata og pratet med en av innehaverne Øystein Lunde Ohna.

Spotify – Soundcloud – Apple Podcasts