Velkommen til Norges største matfestival!

Velkommen til Norges største matfestival!

Kokepunktet:

Kjøkkenfesten

På fest danner det seg ofte en fest i festen, og det er alltid på kjøkkenet. Der er vi nærmest til det vi skal spise og drikke, og det er her kokkene står og lager mat. Nå lager Gladmat sommerens koseligste minglearrangement og møtepunkt – Kjøkkenfesten – hver ettermiddag fra kl. 17 – 19.

På kjøkkenet står dyktige kokker, matfolk og produsenter og jobber med de beste råvarene. På denne onsdagen skal huskokk Frode Selvaag lære oss å trylle med kveite, og tilbereder disse rettene:
Sterling Ceviche – tindved, grønn chili, brønnkarsemajo og sprø frø
Sterling møter Topp Sopp – sylta sopp, Herr Bruns soppekstrakt, pepperrot, jordskokkpure og karse
Bakt sterlingkveite, grønt fra Brimse og smørsaus med gressløk og løyrom

Underveis blir det musikk av Eric Zahl. Kjøkkenfesten ledes av Sigurd Sollien, og han vil sørge for at du blir kjent med både kokken og maten vi skal smake på. Etter Kjøkkenfesten regner vi med at smaksløkene er våkne og klare for å nyte resten av byens fantastiske restaurantliv. Velkommen skal du være!