Kjøp billetter til Gladmat-arrangement

Møt kokker og produsenter, smak på noe godt, og kos deg med underholdning i kjekt selskap. Kjøkkenfesten ledes av Brigt Skrettingland, og han vil sørge for at du blir kjent med både kokkene og maten vi skal smake på. Hver kveld sørger vår huskokk Frode Selvaag for at alt går smidig for seg bak scenen. På Kjøkkenfesten skal vi få gode smaker på tallerkenen, lære litt og ha det gøy. Underveis blir det også musikalske innslag fra Olav Larsen med band.

Kjøkkenfesten onsdag 24. juni 2026 – Runa Kvendseth og Det Norske Måltid.

Denne kvelden løfter vi frem noen av de beste smakene fra regionen, med fokus på råvarer, håndverk og gode historier.

På kjøkkenet finner du Runa Kvendseth, 28 år og kjøkkensjef på Signatur hos Kreativ i Oslo. Hun har erfaring fra både RE-NAA og Speilsalen, og har deltatt i Årets kokk i 2021 og 2023.

Runa brenner for bærekraftige og lokale råvarer, og under Kjøkkenfesten utvikler hun menyen i samarbeid med Det Norske Måltid, basert på råvarer fra tidligere finalister. Sammen med produsenter fra Rogaland løfter de frem det beste regionen har å by på, servert på rause fat til deling.
Kjøp billett til onsdag

Kjøkkenfesten torsdag 25. juni 2026 – Andreas Fjellheim & Martine Espeland

Denne kvelden samles søtt og salt med to sterke landslagskokker.

Andreas Fjellheim er en aktiv konkurransekokk og en del av De Norske Kokkelandslagene. Han har markert seg med sterke internasjonale plasseringer, og jobber med høy presisjon og tydelig fokus på råvarenes kvalitet.

Martine Espeland er pastry chef og dessertansvarlig på Brasserie France i Oslo, og også landslagsutøver for Norge. Hun har vunnet internasjonale mesterskap innen søtsaker, og kombinerer teknisk finesse med kreativitet og ekte smaksglede.

Sammen representerer de Norge på høyt nivå innen både søtt og salt, og tar med seg en leken og inspirerende dynamikk til Kjøkkenfesten. Kvelden serveres på rause fat til deling.
Kjøp billett til torsdag

Kjøkkenfesten fredag 26. juni 2026 – Lise Finckenhagen

Denne kvelden står Lise Finckenhagen på kjøkkenet, en av Norges mest kjente kokker.

Hun startet sin karriere allerede som 17-åring på legendariske Bagatelle, og har siden bygget en sterk posisjon som kokk, kokebokforfatter og matformidler.

Lise er kjent for sitt varme og inkluderende kjøkken, og evnen til å gjøre gode råvarer tilgjengelige, enkle å forstå og inspirerende.

Denne kvelden serveres maten på rause fat til deling, med fokus på gode smaker og ekte matglede.
Kjøp billett til fredag

Kjøkkenfesten lørdag 27. juni 2026 – Christopher Davidsen

Denne kvelden står Christopher Davidsen på kjøkkenet, sølvvinner fra Bocuse d’Or 2017 og en av Norges mest profilerte kokker.

I dag står han bak gourmetbistroen Tollbua i Trondheim, der han kombinerer lokale nordiske råvarer med internasjonal teknikk. Han har også vært kjøkkensjef på Speilsalen ved Britannia Hotel, og har bakgrunn fra RE-NAA.

Christopher har lang erfaring fra konkurranser på høyeste nivå, og er kjent for presisjon, smak og sterke matopplevelser.

Denne kvelden serveres maten på rause fat til deling, med fokus på råvarer i toppklasse og smaker som sitter.
Kjøp billett til lørdag

Bli med på en smakfull rundtur gjennom byen, ledet av folk som kjenner både maten og stemningen.

Hver dag under Gladmatfestivalen kan du bli med på ulike løyper med faste verter, der du besøker utvalgte stopp underveis. Hva som står på menyen? Det holder vi litt hemmelig, men du kan forvente gode smaker, nye favoritter og en sosial opplevelse i små grupper.

Velkommen til et eksklusivt dypdykk i østers og kaviarens verden under Gladmat! Sammen med Lerøys egen fagsjef, André Misund, inviterer vi deg til en smakfull og lærerik opplevelse.

Sammen med Lerøys egen fagsjef, André Misund, dykker vi ned i østers og kaviarens verden. Du får lære mer om råvarene, historien bak og de små detaljene som gjør den store forskjellen, og selvsagt smake deg frem til egne favoritter.

Rossini Caviar er en av verdens fremste kaviarprodusenter, og denne dagen får du bli bedre kjent med både kvalitet, smak og tradisjon.

I glasset får du lokal sider, presentert av pommelier Heidi Netland Berge, som deler kunnskap om smaker og kombinasjoner.

Bli med på Næringslivslunsjen på Brasserie Pigalle! Ta med kollegaer, kunder og samarbeidspartnere til et av høydepunktene under Gladmat-uka.

Etter den gode responsen i fjor inviterer vi igjen til en lunsj fylt med god stemning, herlige smaker og masse energi. Her møter du mange av Gladmats gode samarbeidspartnere, nyter en smakfull treretters meny og får oppleve underholdning av høy kvalitet.

I år har vi med oss Are Sleveland, en erfaren artist og låtskriver som ofte er å se på scenene i Stavanger. Flere av låtene hans er basert på tekster skrevet av Ingvar Hovland, og våren 2025 deltok han i The Voice på TV 2.