Gladmatprisene

I år ledes utdelingen av Lise Finckenhagen, og prisene bestemmes av både fagjury og barnejury.

Juryleder:
Olav Birkeland

Jury:
Lise Marczenko
Julie Bryne Christensen
Isabel M. Bjellebø
Gunn Narten
Malene Harbitz

Årets Gladmatrett
Årets Gladmatrett løfter frem den retten som virkelig klarer å fange essensen av Gladmat. Dette er prisen for den smaksopplevelsen som skaper begeistring, vekker nysgjerrighet og gir gjestene lyst til å komme tilbake for mer.

Prisen handler om mer enn bare god smak. Den hyller kreativ bruk av råvarer, spennende kombinasjoner og en helhetlig opplevelse der idé, presentasjon og identitet møtes. Årets Gladmatrett skal være en rett som skiller seg ut – og som blir husket lenge etter at festivalen er over.

Årets lokalmatprodukt
Lokale råvarer og stolte mattradisjoner er en viktig del av Gladmat. Årets lokalmatprodukt går til et produkt som klarer å kombinere kvalitet, smak og identitet på en måte som skaper ekte matglede.

Prisen løfter frem de produktene som både begeistrer og inspirerer – produkter som viser håndverk, lidenskap og sterke røtter i lokale tradisjoner, samtidig som de skaper nye smaksopplevelser. Dette er produktene som gjør at man får lyst til å ta med seg smaken hjem.

Beste stand
Noen utstillere klarer å skape mer enn et sted å kjøpe mat – de skaper en opplevelse. Beste stand går til utstilleren som klarer å invitere publikum inn i sitt univers og skape et møte som engasjerer, inspirerer og setter spor.

Her handler det om helheten: atmosfæren, historien, energien, menneskene og følelsen man sitter igjen med etter besøket. Det er prisen til de som klarer å skape en opplevelse som får publikum til å stoppe opp, bli værende og huske besøket lenge etterpå.

Årets mest sirkulære utstiller
Fremtidens mat handler ikke bare om smak – den handler også om hvordan vi tenker rundt ressursbruk, råvarer og bærekraftige løsninger.

Årets sirkulære utstiller går til en aktør som viser hvordan gode ideer og bevisste valg kan skape nye muligheter. Prisen løfter frem de som ser verdi der andre ser begrensninger, og som inspirerer gjennom smarte, ansvarlige og fremtidsrettede løsninger.

Dette er utstilleren som viser at bærekraft og matglede kan gå hånd i hånd.

Årets nyskapning
Mat handler om tradisjon – men også om å tørre å tenke nytt. Årets nyskapning går til den utstilleren eller det konseptet som utfordrer det forventede og skaper noe som vekker oppmerksomhet.

Det kan være nye smaker, nye måter å bruke råvarer på, et kreativt konsept eller en idé som gir publikum en opplevelse de ikke har sett før. Denne prisen hyller mot, kreativitet og evnen til å skape noe som peker fremover.

Årets barnejury-favoritt
Matopplevelser skapes også gjennom barnas øyne – og noen ganger er de de aller mest ærlige matkritikerne.

Barnejuryens pris deles ut til barnas egen favoritt under Gladmat. Dette er prisen til utstilleren eller produktet som skaper begeistring, glede og store smil hos festivalens yngste gjester.

For når barna sier «denne vil jeg ha igjen», vet man at man har truffet noe helt spesielt.