Produsenter og utsalgssteder i Matregionen Rogaland

A. Idsøe er en tradisjonsrik kjøtt- og delikatesseforretning midt i Stavanger, med røtter helt tilbake til 1828. Gjennom seks generasjoner har kunnskap om kjøtt, pølsemakerfaget og godt håndverk blitt videreført – alltid med respekt for råvaren og samtidig vilje til å tenke nytt.

Vi produserer og selger et bredt utvalg av kjøtt, pølser, pålegg, bacon og spekevarer, i tillegg til nøye utvalgte delikatesser. Mange av produktene bygger på lange håndverkstradisjoner, samtidig som vi stadig utvikler nye smaker og produkter. Det som gjør A. Idsøe spesielt, er kombinasjonen av snart 200 års historie og et levende, moderne matmiljø.

I Verksgata finner du fortsatt slakterbutikken vår, men i dag rommer A. Idsøe også restaurant, kurs og matopplevelser. Felles for alt vi gjør er kjærligheten til gode råvarer, kunnskap om faget og ønsket om å skape gode matopplevelser.

Aarsland Gardsutsalg driver med salg av grønnsaker og egg fra garden.

Anda gård tilbyr ferske økologiske egg på brett (à 30 stk) eller i pakning (à 18 stk).

Angus Gardskjøtt er en lokalprodusent på Jåttå i Stavanger som tilbyr kvalitetskjøtt fra storferasen Aberdeen Angus. Produktene omfatter blant annet mørt storfekjøtt, hamburgere, grytekjøtt og spesialutvalgte kjøttstykker – alle basert på dyr fra egen drift og foredlet med fokus på smak og kortreist kvalitet.

På gården Sæbø i Hjelmeland dyrker Dan Olav epler og produserer prisbelønnet kortreist sider og eplemost. I tillegg til åpen gardsbutikk har han sidersmakinger på forespørsel.

Austrått Kaffebrenneri er et lite brenneri i Sandnes med stor kapasitet. Mannen bak, Tor Sigve Taksdal, har produsert i snart 10 år og leverer produktene sine til forskjellige spesialbutikker og restauranter.

Bakken Gard er et økologisk mangesysleri i Sauda. De har eget gårdutsalg som er selvbetjent og alltid åpent. Her kan du handle kjøtt fra urfe og spælsau, samt poteter og grønnsaker i sesong.

Bakkevig Gard ligger idyllisk til ved Hervikfjorden i Nedstrand. På gården driver de med gammalnorsk sau og dyrker litt jordbær og poteter for salg.

Besøk ett av Norges eldste bryggeri og brusfabrikk, og det eldste operative bryggeriet i Rogaland. Hos Berentsen er det alltid gode tilbud i utsalget.

Bjelland Gard holder matkurs i å bruke enkle råvarer og gjøre matlaging enkel. Kursene holdes i naturskjønne omgivelser både ute og inne i det gamle huset.

Bliss Bakeri er et lite kjellerbakeri som lager surdeigsbrød og søtbakst i småskala.

Bogsdalen gård produserer saft, syltede grønnsaker, chutney, gelé, purre, salat, squash, gresskar for å nevne noe.

Velkommen innom i gårdsutsalget!

Kortreist med Bondens marked på Domkirkeplassen. Møt noe av det beste regionen kan by på av lokal mat og drikke. Kjøp direkte fra bonden, uten mellomledd.

Aktører som deltar:
Krogedal gårdsdrift
Kjøkkenmagi
Øy-is
Foreverglutenfri
Planbi
Jærfisk
Vlinderhagen

Bondens Skjønt & grønt (består av seks gårdsutsalg) er tilstede på torget i Randaberg sentrum hver helg (fredag – lørdag) fra og med mai til og med oktober. Her kan du treffe produsenten og få kjøpt ferske grønnsaker rett fra åkeren! Vel verdt et besøk!

Bonvita selger kimchi og fermenterte grønnsaker, kjøttprodukter og ullprodukter.

Her finner du bakervarer og konditorvarer i utallige smaksvarianter.

Brygge Bakeren er en håndverksbedrift som ble etablert i 2002. Siden etableringen har bakeriet lagt vekt på kvalitet og faglig dyktighet.

Våre yrkestolte bakere og konditorer sørger for at vi hver dag kan tilby ferske fristende kaker og bakevarer.

Vi har egne og unike oppskrifter på brød, kaker og fyll som gjør at du kun kan få kjøpt disse produktene hos oss.

Brødhåndverk er et bakeriutsalg med fokus på surdeigsbrød og håndverksbakst.

Velkommen til trivelig handel i Krambuå på Skiftun! Her får du Buhagen sine produkt – eplesider, eplemost, fersk frukt, kalvekjøtt, kjøtt og spekemat av villsau samt villsauskinn.

Produktutvalget varierer med sesong. Varene som selges er produsert og foredla lokalt på gården, slik at publikum kan være sikre på hvor maten kommer fra.

Byrkjedalstunet er et hotell, kafé og en kurs- og selskapslokasjon hvor maten, historien og den jordnære, ekte opplevelsen står i sentrum. Med hjemmelaget mat, tradisjonsrike omgivelser og personlig vertskap ønsker vi å skape gode minner for våre gjester.  Byrkjedalstunet har også sitt eget lysstøperi, hvor du finner norskproduserte og håndlagede lys sammen med et spennende utvalg av lokal kunst og interiørvarer.

Bærheim gardsutsalg er et lite, selvbetjent gardsutsalg med fokus på ekte norske råvarer. Hos oss finner du et utvalg av kvalitetsprodukter fra lokale bønder og produsenter. Vi ønsker å gjøre det enkelt for kundene å handle lokalt og støtte norsk landbruk.

Åpent fra 06.00-22.00.

Olav og Karin produserer økologiske jordbær og bringebær fra gården sin på Voll i Klepp kommune

Midt i Sandnes sentrum finner du en koselig, liten sjokoladebutikk. De lager egen konfekt, sjokoladefigurer, sjokoladepålegg, hjemmelaget is, marmelader, makroner og mye mer.

Midt i Stavanger sentrum finner du en koselig, liten sjokoladebutikk. De lager egen konfekt, sjokoladefigurer, sjokoladepålegg, hjemmelaget is, marmelader, makroner og mye mer, og du kan se produksjonen gjennom vinduene i butikken.

Dalane mat har salg av meieriprodukter, produsert av melk fra gården i deres lokaler. Råvarene må derfor kunne sies å være ureiste.

Dalen lefsebakeri produserer tradisjonelle lefser, nordlandslefser, saupskolt, fløtelefser, potetkaker og gjærbakst.

På Dalheim Gård er løa gjort om til kurssted for surdeigbakst, med spontane utsalgsdager. Alt som lages, er 100% surdeigbakst. Driveren, Maggi Gausel, har skrevet fem kokebøker, og de kan kjøpes på gården. I tillegg selges alt du trenger til egen surdeigsbaking, inkludert avlegger fra deres 130 (!) år gamle surdeigsstarter fra Napoli.

Delizia tilbyr nydelig hjemme­laget italiensk iskrem, laget av kortreist melk fra en bonde på Randaberg.

De har et stort sortiment av iskrem, og mange av smakene kan fås i vegansk variant. De har også hjemmelaget cookies.

Den Brune Bie driver med birøkting, produksjon og salg av honning, samt enkelte andre produkter.

Produksjonen skjer hjemme i Sokndal.

Innerst i Høgsfjorden i vakre Dirdal, ligger Dirdalstraen Gard – nylig kåret til Norges beste gardsutsalg.
Familien på gården driver både økologisk gård med ur-fe, i tillegg til at de har et gårdsutsalg i butikklokaler som er restaurert fra 1800-tallet.

I utsalget kan du handle kortreist og økologisk, samtidig som du er tett på unik og vakker natur. De har et bredt utvalg av lokale produsenter fra hele regionen.

Drivhuset Bageri og gårdsutsalg ligger på Serigstad og de har bygget om en gammel minkfarm til et unikt serveringssted.
De tilbyr en lekker buffet med egenproduserte økologiske råvarer og surdeigsbrød fra eget bakeri.

Vi ønsker at du skal føle deg som hjemme hos oss. Menyen er inspirert av både aromaer, lokale tradisjoner og kultur – her løftes klassiske smaker til moderne kulinariske opplevelser.

Med lang erfaring i å tilberede mat tilpasset ulike allergier kan du være trygg på at vi serverer retter som både er velsmakende og trygge å spise.

Vi legger stor vekt på at maten vår skal være enestående på smak, samtidig som den er bærekraftig og kortreist. Derfor samarbeider vi tett med lokale leverandører og løfter frem bevisste, kulinariske valg.

Øvrevik Gard driver med ammekyr som går og beiter i nærheten av gården. I tilknytning til gården, har de også en liten åker hvor de dyrker grønnsaker og blomster – uten bruk av sprøytemiddel og kunstgjødsel. I tillegg driver de Drømmebakeriet, et lite bakeri som har en koselig hagekafé enkelte dager i sommerhalvåret. I kafeen / utsalget selger de hjemmebakte boller, kaker, påsmurt, brød, åkerens grønnsaker, egenprodusert saft og syltetøy, urtesalt og annet godt. God kaffe og kald drikke likeså.

Drøs Matbar & Kaffebar ligger i hjertet av strandstaden Sand, med både inne- og uteservering. Drøs har sitt eget kaffebrenneri for produksjon av kaffe, lagring og salg og ikke minst til barista-kaffe i kafeen eller til å ta med. Drøs har også et mikrobakeri med blant annet håndverksbakst, søtbakst og hjemmelaget pizza.

Drøs er kultur og kontor for alle, og det finnes nybrygget kaffe, hjemmebakt rugbrød og småboller med syrlig eplefyll eller spennende pizza. Det serveres også lokalprodusert drikke.

Duedalen Gard er eggprodusent med egen gårdsbutikk. Her selges egne produkter som egg, lam, frilandsgris, poteter og ved.

Butikken har også varer fra lokale leverandører, både mat og håndverk. Gårdsbutikken er åpen hver dag kl. 07–21, med betaling via Vipps.