Kortreist-rute 2025
Stavanger-ruta kan legges opp på flere måter. Du kan gå fra sted til sted, og få tilgang på så mye variert og topp kvalitet lokalmat. Men du kan også ta deg rundt i den fine kommunen og oppleve unike gårdsutsalg og produsenter. Vi anbefaler å bruke dagen godt, slik at du får med deg alt.
Velkommen til Norges eneste urbane ysteri.
Midt i sentrum av byens hermetikkhistorie i Stavanger øst, finner du Stavanger Ysteri. Der produseres økologiske oster og meierivarer laget av dagsfersk rå melk fra Leikvoll gård. Hovedprodukt er blåmuggosten Fønix, som blant mange utmerkelser også fikk kvalitetsmerket Gull ved fjorårets World Cheese Awards. I tillegg produserer Stavanger Ysteri halvfaste oster, modnet kremost, yoghurt og kulturmelk.
Ggelato og sorbetto av kvalitetsingredienser hos Siddis Gelato. (Foto: Tord Paulsen)
Siddis Gelato ligger i Pedersgata. De produserer fantastisk gelato og sorbetto av kvalitetsingredienser, med respekt for tradisjoner, håndverk og bærekraft. Du kan spise på stedet, eller handle med deg hjem.
I forbindelse med Kortreist, feires World Gelato Day (som egentlig er 24. mars hvert år i alle europeiske land)! Alle gelateria-er rundt om i verden lager og selger smaken av 2025 – «Halleluja». Åpningstid fra kl. 12 – 17.
Velkommen til Norges eneste urbane ysteri.
Ledaal Teppeveveri holder åpent i butikken på Våland.
Under Kortreist selges det ull og nydelig keramikk fra Keramikeren.no. Det vil bli enkel servering av lokale varer fra andre kortreist deltakere og kaffe. Åpningstid fra kl. 10 – 16.
Kafferøst holder vanligvis til på Bryne, nå kommer de til matmarked i Stavanger Øst.
Kafferøst holder til vanlig til på Bryne, hvor de har brenneri og en liten brenneributikk som har to faste åpningsdager i uken. I tillegg har de en selvbetjent kaffehylle som kan benyttes når brenneriet og butikken ellers er lukket. De leverer også kaffe til flere gårdsbutikker, delikatesse- og dagligvarebutikker.
Under Kortreist samler de flere lokale produsenter og lager et bugnende matmarked i Stavanger Øst. Kafferøst vil selge ferskbrent spesialkaffe, EiMeAlt byr på fermenterte godsaker, Bredenbekk Ceramics tilbyr nydelig og håndlagde tallerkner, kopper og skåler. Ry restaurant byr på herlig mat i vakre omgivelser. Flere produsenter vil tilkomme frem mot Kortreist. Åpningstid mellom kl. 11 – 16.
Kimchi, sauerkraut og kombucha fra EiMeAlt.
EiMeAlt er en fermenteringsbedrift som holder til i Stavanger Øst. Her produserer de upasteurisert kimchi, sauerkraut og kombucha.
Under Kortreist samler de flere lokale produsenter og lager et bugnende matmarked i Stavanger Øst. Kafferøst vil selge ferskbrent spesialkaffe, EiMeAlt byr på fermenterte godsaker, Bredenbekk Ceramics tilbyr nydelig og håndlagde tallerkner, kopper og skåler. Ry restaurant byr på herlig mat i vakre omgivelser. Flere produsenter vil tilkomme frem mot Kortreist. Åpningstid mellom kl. 11 – 16.
Gårdsutsalg på Klostergarden.
Klostergarden på Utstein har et nydelig gårdsutsalg hvor det bys på lokale matskatter, middelalderhistorie, nydelig utsikt og turmuligheter.
Under Kortreist kan publikum bestille guida tur i det unike kulturlandskapet. Lemmingen har også startet da, og det er forhåpentligvis mulig å se nyfødte lam. Åpningstid fra kl. 12 – 16.
Økologisk gårdsbutikk i Stavanger sentrum.
Ullandhaug gårdsbutikk har levert økologisk lokalmat til Stavanger siden 2001. For noen år siden åpnet de en ny filial i Stavanger sentrum, rett ved fiskepiren. De jobber direkte med over 15 lokale økologiske produsenter. Grønnsakene kommer hovedsakelig fra Ullandhaug og Byre.
Butikken og utvalget er stort. De selger alt fra hageartikler til kombucha – alt en skulle trenge for å leve litt mer bærekraftig.
Sjokoladebutikk midt i Stavanger Sentrum.
Midt i Stavanger sentrum finner du en koselig, liten sjokoladebutikk. De lager egen konfekt, sjokoladefigurer, sjokoladepålegg, hjemmelaget is, marmelader, makroner og mye mer, og du kan se produksjonen gjennom vinduene i butikken.
Under Kortreist har butikken åpent mellom kl. 10 – 19.
Fjorden Sjokolade ønsker velkommen til Kortreist. (Foto: Tord Paulsen)
For deg som har bil, vil vi anbefale at du legger opp til en runde rundt Stavanger sentrum.
På veien fra Madla mot Sunde, finner du Fjorden Sjokolade. De startet opp i 2023, og er et godt tilskudd i Stavanger. Fjorden Sjokolade lager sjokolade som lages av skikkelig gode kakaobønner. De selger sjokoladeplater, varm sjokolade, konfekt, gaver med mer. Det er bare naturlige smaker og mange økologiske og veganske varianter.
Under Kortreist får Fjorden sjokolade besøk av Øy is. Det er masse kjekt som skjer, du kan både pynte din egen sjokolade eller iskrem, det blir konkurranser og aktiviteter for store og små, sjokolade og iskrem smaking, sitteplasser med salg av «chocogato» (varm sjokolade med is), sjokolade, is, bakverk og kaffe. Åpningstid fra kl. 10 – 16.
Sunde Gårdsutsalg har ny, stor butikk.
Et lite steinkast fra Fjorden Sjokolade, ligger Sunde Gårdsutsalg. Sunde Gårdsutsalg har en ny, stor butikk som selger masse forskjellig. De har produkter på disken, i hyllene, i frysen, i kjølebenken og ikke minst i kjølerommet – alt produsert i Rogaland.
Flere matvarer kommer fra åkeren og fjøset rett bak butikken.
Under Kortreist lover de bugnende hyller og smaksprøver til dere som kommer innom. Åpningstid fra kl. 9 – 18.
Under Kortreist går Øy is sammen med Fjorden sjokolade
Øy is produserer og holder til på Kalvøy.
Under Kortreist går Øy is sammen med Fjorden sjokolade. Det er masse kjekt som skjer, du kan både pynte din egen sjokolade eller iskrem, det blir konkurranser og aktiviteter for store og små, sjokolade og iskrem smaking, sitteplasser med salg av «chocogato» (varm sjokolade med is), sjokolade, is, bakverk og kaffe. Åpningstid fra kl. 10 – 16.
Topp Sopp er stødige Gladmat-deltagere. Priser vinner de også. (Foto: Tord Paulsen)
Fra Sunde Gårdsutsalg er det en ti minutters kjøretur til Topp Sopp. Topp Sopp er Rogalands eneste sopp-gård. På gården produserer de prisbelønt, forskjellige typer sopp, med sirkulære produksjonsmetoder. Det vil si at de produserer på andres avfall, bland annet kaffegrut fra lokale spisesteder og sagflis fra lokale sagbruk.
Under Kortreist blir det salg av Gladmatretten, servering av kaffe og åpent for omvisning på gården. Åpningstid fra kl. 11 – 15.
Marked på Ullandhaug økologiske gård under Kortreist.
På fine Ullandhaug økologiske gård er det økologisk gårdsdrift, pedagogisk formidling, grønn omsorg, og økologisk relaterte virksomheter. På jordene beiter sauer, hester, ullgriser, ender, kalkuner og høner. Blant grønnsaker og dyr ligger “Huset i bakken” som du kan leie til kurs og arrangement.
Under Kortreist arrangerer de marked hvor lokale småbedrifter selger sine produkter. De fyrer opp bålpanner hvor du kan grille for de som ønsker å grille pølser eller pinnebrød. De selger kaffe, kakao og noe varmt å spise. Åpningstid fra kl. 12 – 15.
Kl 12.30 kan barna delta på mating av dyrene på gården. På samme sted finner du også Ullandhaug gårdsbutikk med et stort utvalg av økologiske og lokale produkter.
Glutenfrie produkter fra Forever Glutenfri
Til vanlig produserer og selger Forever glutenfri hjemmefra på Madla, gjennom Reko-ringen Stavanger / Sandnes og på Bondens Marked. Hun lager lefser, gjærbakst og donuts.
Under Kortreist stiller hun med varene sine hos Ullandhaug økologiske gård, hvor det også skjer masse kjekke ting gjennom dagen. Alle varene er glutenfri og varene er fryst. Åpningstid fra kl. 12 – 15.
Økologisk lokalmat hos Ullandhaug gårdsbutikk.
Ullandhaug gårdsbutikk har levert økologisk lokalmat til Stavanger siden 2001. For noen år siden åpnet de en ny filial i Stavanger sentrum, rett ved fiskepiren. De jobber direkte med over 15 lokale økologiske produsenter. Grønnsakene kommer hovedsakelig fra Ullandhaug og Byre.
På Ullandhaug er det stort utvalg av planter og mer fokus på det som Ullandhaug økologiske gård produserer. Butikken er en gårdsbutikk, da den ligger landlig til i hjertet av Ullandhaug økologiske gård.
En base for opplevelser på Naustet.
Naustet på Fogn er et nydelig sted, som både leies ut og som er base for opplevelser.
De er med på Kortreist for første gang, og på den store lokalmatdagen vil de servere verdens beste tomatsuppe laget på tomater som er dyrka på øya. I tillegg baker de grove brød som etter hvert har blitt svært populære. Utover det kan vi friste med sprø håndverksrundstykker etter dansk oppskrift, knekkebrød laget på eplemesk og nydelig appelsinmarmelade.
I tillegg vil Søravåg gartneri på Fogn være på plass med årets første tomater. Halsnøy Safteri, som for øvrig er «hoffleverandør» til Stavanger sitt 900-årsjubileum, kommer også. Videre har vi en makronentusiast på øya som stiller med sine nydelige makroner. Så fremt våre lokale fiskere ikke er på Lofotfiske, har vi fått løfte om salg av fersk fangst direkte fra brygga. Dette blir en stor oppelvelse! Åpningstiden er fra kl. 10 – 16.
Det anbefales også å benytte anledningen til å besøke Stavanger kommune sin dagsturhytte, Ørnareiret. Det tar en snau time å gå på merka sti fra Naustet, og det er selvsagt mulig å kjøpe med matpakke til turen.
Alle deltagerne på Kortreist finner du her, og du kan filtrere på type vare eller kommune for å snevre inn oversikten.
