Hotel Victoria – Bacalao Trompe-l’œil

Dekonstruert bacalao med klippfisk-confit, urter fra Brimse gård, tomatgele og vaffel-røsti, sort olivenstøv. (75 kr)

Allergener: Fisk, laktose, gluten, sulfitt

Sola Strand Hotel – Smak av Sola

Sildetartar med Hardangereple, agurk, dill og epleeddikk. Serveres med løpstikkemajones og rugbrødsmuler. (75 kr)