Gladmat sitt formål er å fremme publikums interesse for mat ved arrangementer, og vi skal være den viktigste møteplassen for mat og matkultur, regionalt og nasjonalt.
Vi samler fagfolk innen matproduksjon, matforedling og matformidling. Festivalen er et publikumsarrangement og en faglig møteplass, med et bredt program for foodies, barnefamilier, festivalglade, produsenter, fagfolk og serveringssteder.
