Dato: lørdag 13. september 2025
Klokken: 11:00 – 15:00
Område: Time
Velkommen til Kortreist på Dalheim Gård.
Maggi driver til vanlig med surdeigskurs, spontane bakedager og en døgnåpen hentebu. Under Kortreist åpner hun bakeriet og baker stort – blant annet brød, rundstykker og kanelfletter, alt laget med 100 % surdeig.
Du kan også kjøpe kokebøkene hennes, økologisk mel og bakeutstyr. Alle som handler får med seg en surdeigsstarter – 130 år gammel og opprinnelig fra Napoli. Det blir også smaksprøver på surdeigsbakst og kaffe.
På Dalheim Gård er løa gjort om til kurssted for surdeigbakst, med spontane utsalgsdager. Alt som lages, er 100% surdeigbakst. Driveren, Maggi Gausel, har skrevet fem kokebøker, og de kan kjøpes på gården. I tillegg selges alt du trenger til egen surdeigsbaking, inkludert avlegger fra deres 130 (!) år gamle surdeigsstarter fra Napoli.
