Artikler

Brygger på nye smaksopplevelser

Nysgjerrig på nye ølsorter? Eller smake en gammel favoritt, men med et matfølge du ikke har prøvd før? Kunne du tenkt deg å spørre bryggeren om hvordan akkurat denne ølsorten ble til? Malt & Humle er stedet hvor du møter norske bryggerier og bryggere, og får oppleve norsk øl i matkombinasjoner som kanskje vil overraske deg. Dette er både for ølentusiastene og for de som nettopp har fått øynene opp for den norske ølrevolusjonen. Det er lov å stille både kloke og dumme spørsmål når bryggerne samles og kan dele av sin kunnskap!

Malt & Humle ble arrangert for første gang på Gladmatfestivalen i 2014, og viser det stadig økende mangfoldet blant norske bryggerier og brygg. . Her er det ikke mulig å gå ut uten å ha lært noe nytt!

Følg oss gjerne på Facebook for oppdateringer om festivalområdet vårt!

Stikkordet er mangfold – her skal det være noe for de kresne kjennerne OG for de som skal våge seg på en IPA for første gang. 

For norske bryggerier er det bare å kontakte Gladmat og melde seg på – og for alle andre er det bare å glede seg og ta turen innom Malt & Humle i sommer! 

Du kan glede deg til å oppleve disse bryggeriene i 2016:

  • 7Fjell Bryggeri (Bergen)
  • Amundsen Bryggeri (Oslo)
  • Aja Bryggeri (Drammen)
  • Austmann Bryggeri (Trondheim)
  • Berentsens Brygghus (Egersund)
  • Bådin Bryggeri (Bodø)
  • Cask (Oslo) Distributør
  • Ego Brygghus (Fredrikstad)
  • Eiker Ølfabrikk (Mjøndalen) Økologisk
  • Hansa Borg (Bergen) – med Nøgne Ø
  • Jåttå Gårdsbryggeri
  • Kinn Brygggeri (Florø)
  • Northern & Co (Fedje)
  • Nøisom (Fredrikstad)
  • Ringnes (Oslo)
  • Salikatt Bryggeri (Stavanger)
  • Wettre Bryggeri (Asker)
  • Ægir Bryggeri (Flåm)

Ostehuset er på plass i Malt & Humle teltet og serverer mat med øl og mat som passer til øl. Menyen har meksikansk preg, og her på standen finner du også vår Gladmatrett*.

Carnitas: Prima Jæren gris, black beans, guacamole, salsa, kr 75,-

Veggie taco: Jack fruit, black beans, guacamole, salsa, kr 75,-

Sjømat tostada: Laks, krabbe, mango, salsa, kr 75,-

Quesadilla*: Tortilla med ost, fritt valg av salsa, kr 30,-

Ost, pølse og pickles, Jærost, salami fra Ask gård, cornichons, kr 50,-

Michelada slush