Program & Billetter

Festivalprogram – fredag

GLADMAT 2015: ONSDAG 22. JULI – LØRDAG 25. JULI

Her er et foreløpig program – endringer kan forekomme:

StarterDagHvaHvorHvemAdgangBeskrivelseMålgruppe
11:00FredagGladmats Seniorlunsj ServeringGladmatteltetMeny av Gastronomisk Institutt, samarbeid med EldrerådetBillettMange mennesker som bor alene slutter å lage god mat til seg selv. Dette gjelder også mange eldre. Gladmatfestivalen er en fin anledning til å ta tak i denne problemstillingen. Derfor steller vi i stand til seniorlunsj med runde bord og fine duker hvor eldre kan dele et flott måltid og en god samtale. Forhåpentligvis inspirerer seniorlunsjen til at vi spiser flere måltider i felleskap i året som kommer.

Kjøp billetter her
Familie
11:00FredagTur til Fiolen familiepark på Talgje ServeringRyfylkebussenRyfylkealliansen, Rymat og Ryfylke NæringshageBillettBli med RYFYLKEBUSSEN på utflukt til FIOLEN FAMILIEPARK på den idylliske landfaste øya Talgje i Ryfylke! Parken held til på ein gard med både melkekyr og sauer, og de kan derfor koma nært innpå det aktive livet på ein ekte og tradisjonell bondegard! Bli også kjent med lama og reinsdyr! Her er høve for å kjøpa ferdig grillmat eller de kan grilla dykkar eigen mat. Til dessert kan de nyta is laga av mjølk frå naboøya Rennesøy! Ekte kortreist matglede! Bussen går direkte frå Torget i Stavanger kl 11 og returnerer til same stad. PRIS: 150 kr per person (barn under 2 år gratis). Prisen er inkludert buss og inngang i parken.Påmelding til: svanhild@ryfylkelivsgnist.no / 907 73 796. Avgrensa med plassar!Familie
12:00FredagNæringslivslunsjen Servering UnderholdningFish & CowBillettDu behøver ikke være proff for å ha det gøy på Gladmats næringslivslunsj! Kjøp billetter herMåltidsnæringen
12:00FredagSjokoladeverksted for barn Kurs BarnStand 60Pralin Sjokoladeverksted SandnesBillettBarna lærer å smake forskjellen mellom ulike typer sjokolade. Vi ruller marsipankuler som dyppes i sjokolade og får hvite striper, og barna lager egne slikkepinner. Barna pakker selv alt i cellofan med fine sløyfer og får ta alt de har laget med seg. For barn 5-12 år. Påmelding ved stand, pris kr. 100. Barn
12:00FredagBarnekurs med Mari Hult Kurs BarnHovedscenenMari Hult fra VegetarbloggenÅpentLær å lage veganske sommerruller! Vi lager sunne og kjempegode sommerruller med sesongens frukt og grønnsaker. Uten kjøtt, egg, melk og gluten.Barn
12:00FredagHavets Skattkiste Barn KursStand 46Gladmat og Gastronomisk InstituttPåmeldingSjømatkurs for barn! Passer spesielt godt for de mellom 5 og 12 år. Fri entré, påmelding ved stand.Barn
12:00FredagSjokoladeverksted for barn Kurs BarnStand 60Pralin Sjokoladeverksted SandnesBillettBarna lærer å smake forskjellen mellom ulike typer sjokolade. Vi ruller marsipankuler som dyppes i sjokolade og får hvite striper, og barna lager egne slikkepinner. Barna pakker selv alt i cellofan med fine sløyfer og får ta alt de har laget med seg. For barn 5-12 år. Påmelding ved stand, pris kr. 100. Barn
12:30FredagPizzakursAl Forno, stand 87Al FornoPåmeldingLær å lage ekte italiensk Al Forno-pizza. Påmelding på standen.Foodies
13:00FredagGrillkurs med Jan Ivar NykvistWeber, stand 120Weber og Jan Ivar NykvistÅpentGrillkurs med Jan Ivar Nykvist, forfatteren av grillboken GLØD. Norgesmesteren i både Grill og BBQ er ute med sin første kokebok og kommer til vår stand for å vise deg hans favorittretter på grillen! Ta plass rundt scenen vår og få med deg en av Norges beste grillere lage grillshow. Kurset er gratis, ingen påmelding.Familie
13:00FredagHavets Skattkiste Barn KursStand 46Gladmat og Gastronomisk InstituttPåmeldingSjømatkurs for barn! Passer spesielt godt for de mellom 5 og 12 år. Fri entré, påmelding ved stand.Barn
13:00FredagNorsk Smaksskule Kurs BarnHovedscenenRyfylkekokken Frode SelvaagPåmeldingMini-smaksskole for barn! Arne Brimi og Frode Selvaag står i bresjen for Norsk Smaksskule som gir barn over hele landet smaksglede og gode matreferanser. Gratis, påmelding ved scenen. Varighet ca 30 min. For barn 5-9 år. Lær å smake og sette ord på smakene! Barn
13:30FredagPizzakursAl Forno, stand 87Al FornoPåmeldingLær å lage ekte italiensk Al Forno-pizza. Påmelding på standen.Foodies
14:00FredagGrillkurs med Jan Ivar Nykvist Kurs FamilieaktivitetWeber, stand 120Weber og Jan Ivar NykvistÅpentGrillkurs med Jan Ivar Nykvist, forfatteren av grillboken GLØD. Norgesmesteren i både Grill og BBQ er ute med sin første kokebok og kommer til vår stand for å vise deg hans favorittretter på grillen! Ta plass rundt scenen vår og få med deg en av Norges beste grillere lage grillshow. Kurset er gratis, ingen påmelding.Familie
14:00FredagNorsk Smaksskule Kurs BarnHovedscenenRyfylkekokken Frode SelvaagPåmeldingMini-smaksskole for barn! Arne Brimi og Frode Selvaag står i bresjen for Norsk Smaksskule som gir barn over hele landet smaksglede og gode matreferanser. Gratis, påmelding ved scenen. Varighet ca 30 min. For barn 5-9 år. Lær å smake og sette ord på smakene! Barn
14:00FredagSjokoladeverksted for barn Kurs BarnStand 60Pralin Sjokoladeverksted SandnesBillettBarna lærer å smake forskjellen mellom ulike typer sjokolade. Vi ruller marsipankuler som dyppes i sjokolade og får hvite striper, og barna lager egne slikkepinner. Barna pakker selv alt i cellofan med fine sløyfer og får ta alt de har laget med seg. For barn 5-12 år. Påmelding ved stand, pris kr. 100. Barn
14:00FredagHavets Skattkiste Barn KursStand 46Gladmat og Gastronomisk InstituttPåmeldingSjømatkurs for barn! Passer spesielt godt for de mellom 5 og 12 år. Fri entré, påmelding ved stand.Barn
14:30FredagPizzakursAl Forno, stand 87Al FornoPåmeldingLær å lage ekte italiensk Al Forno-pizza. Påmelding på standen.Foodies
15:00FredagGrillkurs med Jan Ivar Nykvist Kurs FamilieaktivitetWeber, stand 120Weber og Jan Ivar NykvistÅpentGrillkurs med Jan Ivar Nykvist, forfatteren av grillboken GLØD. Norgesmesteren i både Grill og BBQ er ute med sin første kokebok og kommer til vår stand for å vise deg hans favorittretter på grillen! Ta plass rundt scenen vår og få med deg en av Norges beste grillere lage grillshow. Kurset er gratis, ingen påmelding.Familie
15:00FredagVerdens Beste Familiekokebok Familieaktivitet UnderholdningHovedscenenKjartan Skjelde og Berit NordstrandÅpentPresentasjon av årets gladmatbok. Kjartan Skjelde og Berit Nordstrand - og verdens beste oppskrifter.Familie
15:00FredagHavets Skattkiste Barn KursStand 46Gladmat og Gastronomisk InstituttPåmeldingSjømatkurs for barn! Passer spesielt godt for de mellom 5 og 12 år. Fri entré, påmelding ved stand.Barn
15:30FredagGladmatboksignering Familieaktivitet UnderholdningStand 74Kjartan Skjelde og Berit NordstrandÅpentMøt personene bak årets offisielle gladmatkokebok.Familie
16:00FredagGLØD - magi på grillen! Kurs UnderholdningMalt&Humle, stand 118WeberÅpentWebers egne grillkokker viser deg hvordan du kan lykkes med grillingen. Her vil vi vise deg hvordan du kan lage et fantastisk måltid på grillen, som imponerer både venner og familie. Ta plass rundt Webers scene for et forrykende grillshow. Kurset er gratis, ingen påmelding.Foodies
16:00FredagGrillshow KursWeber, stand 120WeberÅpentWebers egne grillkokker viser deg hvordan du kan lykkes med grillingen. Her vil vi vise deg hvordan du kan lage et fantastisk måltid på grillen, som imponerer både venner og familie. Ta plass rundt Webers scene for et forrykende grillshow. Kurset er gratis, ingen påmelding.Familie
16:00FredagOst- og vinsmaking - Gladmat spesial Servering KursOstehuset SentrumOstehusetBillettGladmat spesial – Ost i Sentrum, onsdag 22. - fredag 24. juli

Ostehusets gründer og ostekjenner Tom Helge Sørensen inviterer i år til ost- og vinsmaking - Gladmat spesial - og presenterer hele 6 oster & 6 viner.
Gled deg til å bli med på en humoristisk og velsmakende vandring i osten og vinens vidunderlige verden.

Sted: Ostehuset Sentrum, Hospitalgaten 6
Varighet: 45 min
Pris: kr 495 per person
Kjøp billetter her
Følg arrangementet på facebook her
Foodies
16:00FredagNordisk mat for barnHovedscenenKurs med Margit VeaPåmeldingMatkurs for barn, nordisk mat med spennende, norske råvarer. Fokus på bærekraftig kortreist mat. 6-12 år. Påmelding gladmat.no.Barn
16:00FredagHavets Skattkiste Barn KursStand 46Gladmat og Gastronomisk InstituttPåmeldingSjømatkurs for barn! Passer spesielt godt for de mellom 5 og 12 år. Fri entré, påmelding ved stand.Barn
16:00FredagNordisk mat for barn Kurs BarnHovedscenenKurs med Margit VeaPåmeldingMatkurs for barn, nordisk mat med spennende, norske råvarer. Fokus på bærekraftig kortreist mat. 6-12 år, pris kr. 95,-. Påmelding på gladmat.no.Barn
17:00FredagGrillshow KursWeber, stand 120WeberÅpentWebers egne grillkokker viser deg hvordan du kan lykkes med grillingen. Her vil vi vise deg hvordan du kan lage et fantastisk måltid på grillen, som imponerer både venner og familie. Ta plass rundt Webers scene for et forrykende grillshow. Kurset er gratis, ingen påmelding.Familie
17:00FredagOst- og vinsmaking - Gladmat spesial Servering KursOstehuset SentrumOstehusetBillettFoodies
17:00FredagChili-Klaus Konkurranse Familieaktivitet UnderholdningHovedscenenChili-KlausÅpentChiliFamilie
17:00FredagSjokoladeverksted for barn Kurs BarnStand 60Pralin Sjokoladeverksted SandnesBillettBarna lærer å smake forskjellen mellom ulike typer sjokolade. Vi ruller marsipankuler som dyppes i sjokolade og får hvite striper, og barna lager egne slikkepinner. Barna pakker selv alt i cellofan med fine sløyfer og får ta alt de har laget med seg. For barn 5-12 år. Påmelding ved stand, pris kr. 100. Barn
17:00FredagHavets Skattkiste Barn KursStand 46Gladmat og Gastronomisk InstituttPåmeldingSjømatkurs for barn! Passer spesielt godt for de mellom 5 og 12 år. Fri entré, påmelding ved stand.Barn
17:30FredagPizzakursAl Forno, stand 87Al FornoPåmeldingLær å lage ekte italiensk Al Forno-pizza. Påmelding på standen.Foodies
18:00FredagFå smaken på ny musikk Familieaktivitet UnderholdningHovedscenenPoor EdwardÅpentKonsertFamilie
18:30FredagKonsert med Priscila SerranoMalt & Humle, stand 118GladmatÅpentPriscila Serrano er en meksikansk singer-songwriter som for tiden oppholder seg i Stavanger. Hun har over et tiår med erfaring som musiker, både fra Norge, Mexico, USA og Tyskland. Musikken er inspirert av blant annet Diamanda Galas, Dave Grohl og PJ Harvey.
19:00FredagThis is my LeifGaffel & KaraffelGaffel & KaraffelBillettShow med Leif & Kompisane. Familie
19:00FredagWinemaker's Dinner ServeringSpiseriet (Konserthuset)SpiserietBillettEn helaften med prøvesmaking av viner i særklasse, akkompagnert av en nydelig 5 retters meny av Andreas Myhrvold og Christian Pettersen. Med vinprodusenten Castello Banfi. Kr. 1395,-, meld deg på via post@spiseriet.no eller tlf. 40001324.Foodies
19:00FredagGladmatmiddagen Servering UnderholdningGladmatteltetHeine Totland og Christian Eriksen, til meny av Gastronomisk InstituttBillettEn helt spesiell mat- og musikkopplevelse! 4-retters meny av kokkene fra Gastronomisk Institutt. Heine Totland og Christian Eriksen står for underholdningen.

Kjøp billetter her
Foodies
20:00FredagDet Glade Langbord ServeringOstehuset SentrumOstehusetBillettOstehuset Sentrum fredag 24. juli kl. 20.00

Mange av gjestene har savnet det. Vi har savnet det. Etter 3 års pause er endelig Det Glade Langbord tilbake under Gladmaten. Like sosialt, like velsmakende. Vi hjelper oss selv og naboene rundt langbordet – selv om vi har aldri har sett dem før!

Ostehuset byr på en 3-retters meny med ingredienser fra samarbeidspartnere vi liker spesielt godt: Kjøttet er fra A. Idsøe, ostene er Matcompaniets aller beste sesongvalg, grønnsaker, spinnville vekster og bær kommer fra Frode Ljosdal på Brimse. Du kan komme hvor som helst fra!

Hva smaker vel bedre et herlig måltid rundt et langt bord med bare hyggelige mennesker? Vi gleder oss til å se og servere deg!

Pris kr 565 per person
Drikke kjøpes i baren
Kjøp billetter her
Følg arrangementet på facebook her
Foodies