Gladmats Restaurantguide Gullsponsor

Fish & Cow

Fish & Cow
Klassisk, moderne og ukomplisert
Torgterrassen, Skagen 3, Stavanger
51 50 50 50
post@fishandcow.no
fishandcow.no

Fish & Cow er et moderne brasseri som lager klassisk retter på en ny og frisk måte. Restauranten serverer alt mellom ytterpunktene fisk og ku – så lenge råvarene er førsteklasses. Her er man spesialister på langtidsmodnet kjøtt. Faktisk er kjøttet som lagres, en viktig del av restaurantens miljø.

Maten er ærlig og ukomplisert. Bestiller du fisk, vil du kjenne den igjen på tallerkenen, og poteten ser ut som en potet. Slik er det også med smaken. Maten smaker det den skal smake! I tillegg til lokale råvarer benytter man seg ivrig av regionens lokale bryggeri, og betjeningen gir øl – og vin anbefalinger til alle retter. Her er det mye spennende og god vin fra hele verden – ikke minst fra USA.

Et røft industripreg er paret med klassiske hvite duker og en usnobbet betjening. Stikk innom til lunsj, etter jobb, før kino, midt i lørdagshandelen eller når det passer deg best.